Opleiding

Cursus aanbod

Onderstaand zijn 4 leerdoelen geformuleerd. Iedere module, (duur 1 dag) kan afzonderlijk worden gevolgd.

Als u alle 4 de modulen heeft gevolgd (geen verplichting) en slaagt voor het examen krijgt u het certificaat keurmeester.

 

Data in 2020:

Module 1. 19/9,

Module 2. 3/10,

Module 3. 17/10,

Module 4. 31/10.

Aanvang 9.30 uur einde 16.00 uur.

 

Kosten per module 90 euro.

U kunt zich via het contact formulier opgeven. Bij een aanmelding van minimaal 18 deelnemers gaat de cursus door. Over locatie/plaats alsmede de rekening waarop u het cursusgeld moet storten wordt u nader geïnformeerd.

 


1) Waar komt de honing vandaan en hoe bewaar ik het.

Ochtend

 

Behandeld wordt de bloem biologie, hoe te komen van nectar tot honing. Anatomie van de honingbij. Wat kan er fout gaan (dubbele lagen, gisting, verkleuring,

ijsbloemvorming e.d) nadat de honing verpakt is? Hierbij wordt het proces van kristallisatie

besproken.

 

Middag

 

Praktijk,

Eerste beginselen van de honingkeuring. Gebruik refrac-tometer, etiketten wettelijk voorschrift, keuringsformulieren, handboek, demonstratie en zelf doen keuren pot honing.

 

2) Samenstelling van honing en controle kwaliteit .

 Ochtend

 

Deze module behandeld de samenstelling van de honing  en op welke wijze de kwaliteit van de honing getest kan worden. Tevens wordt stuifmeel in relatie tot honing besproken.

 

Middag

 

Praktijk,

HMF meting, peroxide test, pH/EC meting, optische draaiing, eiwit bepaling.

 

Praktijk,

Pollenonderzoek, pollen extra-heren, preparaat maken, bestu-deren met lichtmicroscoop.

 

3) Een honingbij produceert meer dan alleen honing!

Ochtend

 

De bijen producten, was-propolis-gif en koninginnegelei komen aan de orde.  Productie van cosmetische en farmaceutische toepassingen  worden besproken. Aansluitend workshop productie van basiszalf, honingzalf en propolis tinctuur.

 

Middag

 

Praktijk,

Keuring van diverse was producten waaronder wasraat, kaarsen, wasfiguren. Ook worden Mede en propolis gekeurd.

 

 

4) U wilt keurmeester bijenproducten worden?

 Ochtend

 

Theorie en praktijk,

HACCP voor een goede bijenteelt en smaak herkenning van honing.

 

Rest van de dag praktijk honingkeuring gericht op zelfstandig werken.

 

Afsluitend eindexamen, betreft theorie van alle voorgaande modulen 1-3.


Graag heten wij u van harte welkom op een van onze cursus dagen.

Update: 03-04-2020

Nieuw cursus aanbod. Klik op  Opleiding .

Copa-cogeca nieuws, 03/04/20 in Nieuws pagina.

Honingonderzoek. Klik op Honinganalyse.

 

 


NCvB, onafhankelijke stichting die zich inzet voor  optimalisering kwaliteit bijenproducten. Wij staan klaar voor alle hobbymatige en professionele bijenhouders en consumenten. 

 

 

Donaties, wij zijn een niet gesubsidieerde stichting. Iedere financiële bijdrage is zeer welkom om ons werk voort te zetten.

Zie  ons bankrekeningnummer.