CURSUS AANBOD

 

KEURMEESTER

Onderstaand zijn 4 leerdoelen geformuleerd. Iedere module, (duur 1 dag) kan afzonderlijk worden gevolgd.

Als u alle 4 de modulen heeft gevolgd (geen verplichting) en slaagt voor het examen krijgt u het certificaat keurmeester.

 

Zodra bekend is wanneer en waar in 2021 de cursus zal plaatsvinden wordt dat hier gemeld.

 

Kosten per module 90 euro.

U kunt zich via het contact formulier opgeven. Bij een aanmelding van minimaal 18 deelnemers gaat de cursus door. Over locatie/plaats alsmede de rekening waarop u het cursusgeld moet storten wordt u nader geïnformeerd.

 


1) Waar komt de honing vandaan en hoe bewaar ik het.

Ochtend

 

Behandeld wordt de bloem biologie, hoe te komen van nectar tot honing. Anatomie van de honingbij. Wat kan er fout gaan (dubbele lagen, gisting, verkleuring,

ijsbloemvorming e.d) nadat de honing verpakt is? Hierbij wordt het proces van kristallisatie

besproken.

 

Middag

 

Praktijk,

Eerste beginselen van de honingkeuring. Gebruik refrac-tometer, etiketten wettelijk voorschrift, keuringsformulieren, handboek, demonstratie en zelf doen keuren pot honing.

 

2) Samenstelling van honing en controle kwaliteit .

 Ochtend

 

Deze module behandeld de samenstelling van de honing  en op welke wijze de kwaliteit van de honing getest kan worden. Tevens wordt stuifmeel in relatie tot honing besproken.

 

Middag

 

Praktijk,

HMF meting, peroxide test, pH/EC meting, optische draaiing, eiwit bepaling.

 

Praktijk,

Pollenonderzoek, pollen extra-heren, preparaat maken, bestu-deren met lichtmicroscoop.

 

3) Een honingbij produceert meer dan alleen honing!

Ochtend

 

De bijen producten, was-propolis-gif en koninginnegelei komen aan de orde.  Productie van cosmetische en farmaceutische toepassingen  worden besproken. Aansluitend workshop productie van basiszalf, honingzalf en propolis tinctuur.

 

Middag

 

Praktijk,

Keuring van diverse was producten waaronder wasraat, kaarsen, wasfiguren. Ook worden Mede en propolis gekeurd.

 

 

4) U wilt keurmeester bijenproducten worden?

 Ochtend

 

Theorie en praktijk,

HACCP voor een goede bijenteelt en smaak herkenning van honing.

 

Rest van de dag praktijk honingkeuring gericht op zelfstandig werken.

 

Afsluitend eindexamen, betreft theorie van alle voorgaande modulen 1-3.


BEGINNERSCURSUS POLLENHERKENNING  21-11 EN 28-11-2020

 

De cursisten leren het in de praktijk uitvoeren van een stuifmeelanalyse van honing en het herkennen van de in honing meest voorkomende stuifmeelkorrels. Microscopen en andere apparatuur zijn ter plaatse beschikbaar, natuurlijk mag je ook je eigen microscoop meenemen. De bijeenkomsten zijn van 10.00u -15.30 uur

 

 

De cursus wordt gegeven met inachtneming van de  RIVM-voorschriften.

Locatie  IVN-gebouw

Karel Fabritiusstraat 3, 3904 TG Veenendaal

 

Kosten 45 euro

 

Deel 1: 21-11-2020

 

Preparaten maken

 

10.15u Theorie: PowerPointpresentatie. Extractiemethodes, preparaten maken, microscopie.

 

11.15u Praktijk: Stuifmeel uit honing extraheren, centrifugeren, bezinken, filtreren. U mag zelf te analyseren honing meenemen.

Stuifmeel referentiecollectie maken van bloeiende planten. U mag zelf bloeiende planten meenemen om preparaten van te maken.

Preparaten maken van pollenklompjes. U kunt zelf pollen meenemen van de vliegplank of gaasbodem.

Microscopie: kennis maken met de microscoop, welke microscoop is geschikt voor pollenanalyse, instellen microscooponderdelen, micrometer kalibreren.

Insluitmiddelen, kleurstoffen.

 

12.30u Pauze. Koffie en thee beschikbaar, zelf lunch meenemen!

 

14.15u Vervolg praktijk

 

15.30u Uitloop/ Afsluiting cursusdag

 

 

Deel 2: 28-11-2020

 

Herkennen pollen

 

10.15u Theorie: PowerPointpresentatie. Opbouw pollenkorrel, exine, Intine, poriën, oppervlaktestructuren.

Plantenfamilies herkennen: taxonomie, gebruik van sleutels.

Bestaande literatuur en andere bronnen voor stuifmeelherkenning, kenmerkentabel Rex Sayer, internetsites die van belang zijn.

Methode Kerkvliet: 1. Oppervlaktestructuur 2. Diameter pollenkorrel

 

12.30u Pauze. Koffie en thee beschikbaar, zelf lunch meenemen!

 

14.15u: Praktijk : Onder begeleiding zelf pollen uit honing determineren met verstrekte lijst en literatuur. Het is aan te bevelen een laptop of tablet met het gedownloade boek pollenanalyse uit de link mee te nemen. In het gebouw is gratis Wifi ter beschikking.

 

15.30u Uitloop/ Afsluiting cursusdag

 

 

Graag heten wij u van harte welkom op een van onze cursus dagen.

Update: 13-09-2020

 Beginnerscursus Pollenherkenning. Klik op  Opleiding .

Klinisch nieuws en verdringing wilde bijen  in Nieuws pagina.

Honingonderzoek. Klik op Honinganalyse.

 

 


NCvB, onafhankelijke stichting die zich inzet voor  optimalisering kwaliteit bijenproducten. Wij staan klaar voor alle hobbymatige en professionele bijenhouders en consumenten. 

 

 

Donaties, wij zijn een niet gesubsidieerde stichting. Iedere financiële bijdrage is zeer welkom om ons werk voort te zetten.

Zie  ons bankrekeningnummer.