Honinganalyse

Zoals gezegd, kijken, ruiken, proeven zijn nog steeds belangrijke methoden om honing te beoordelen. De ontwikkelingen staan evenwel niet stil. Denk aan vervalsingen, slechte kwaliteit, verkeerde consumenten informatie op het etiket. Het ontdekken van deze ongewenste ontwikkelingen vergt chemische en fysische analyse. Om de botanische en geografische herkomst vast te stellen is pollenonderzoek met de microscoop nodig.

 

Wat vertellen die analyses ons over de honing?

 

Meting

 Houdbaarheid

  Kwaliteit   

 Botanische herkomst

 Vervalsing

Vocht %

x

x

   

HMF

x

x

 

x

Peroxide activiteit

 

x

   

pH

   

x

x

Elektrischegeleiding

   

x

x

Eiwit heidehoning

   

x

x

Optische draaiing

   

x

x

Microscopie

 

x

x

         x

 


Indien gewenst willen wij uw honing onderzoeken.

 


 

Wilt u gebruik maken van ons aanbod neem dan contact met ons op !


Update: 19-12-2019

Nieuw cursus aanbod. Klik op link "Opleiding" .

 

 


NCvB, onafhankelijke stichting die zich inzet voor  optimalisering kwaliteit bijenproducten. Wij staan klaar voor alle hobbymatige en professionele bijenhouders en consumenten. 

 

 

Donaties, wij zijn een niet gesubsidieerde stichting. Iedere financiële bijdrage is zeer welkom om ons werk voort te zetten.

Zie  ons bankrekeningnummer.